吃海鮮可以延緩失智症病程
每周吃1至3次海鮮可以延緩失智症病程，美國專家針對286名近期死於阿茲海默症患者的腦部進行研究，結果發現，本身就帶有疾病基因的人，每周如果有1~3餐有吃海鮮，罹患阿滋海默症之後，腦部的損傷程度比較低。也便是道，每周最少吃一次海產，能夠便有助於延緩阿茲海默症的病程，削減對腦部的受益水平。
bbq海鮮，大昌食品為你挑選至靚海鮮，有齊各款魚蝦和貝類，用蒜蓉牛油或醬汁醃到完全入味，配合燒烤必備神器More More叉，立即訂購，一次過嘆盡新鮮美味的海鮮。這些魚富含Omega-3脂肪酸吃魚油效果不同，研究員認為，海鮮當中的Omega-3脂肪酸是關鍵。英國專家指出，Omega-3脂肪酸能夠保護腦部安康，是平衡飲食的主要一環。以魚類來說，Omega-3脂肪酸含量較豐富的有鯖魚、秋刀魚、鮭魚、鮪魚等。
另一方面，研究還發現，直接吃魚油補充劑而不是海鮮的人沒有得到同樣的效果。 沒有足夠的證據表明魚油補充劑可以預防癡呆..海鮮汞汙染腦損傷?硒可以有助於抵消，事實上，研究員本來就是擔心中國海鮮不利於阿茲海默症患者，因為一個海鮮產品容易有汞汙染，可能造成傷害腦神經。但新的研究發現，人們誰經常吃海鮮，但較高濃度的汞大腦，但沒有腦損傷的跡象出現。研究者的結論是，其可以是礦物海鮮“硒”汞的毒性降低。
健康生活型態 降低失智症風險，癡呆的原因是複雜的，包括年齡、基因、生活方式等因素。目前我國已知可以降低失智症風險的最好發展方式，就是為了保護自己心髒健康、充足的運動、均衡的飲食、不吸煙、妥善管理控制血壓和膽固醇。對於老年人與阿爾茨海默氏症的基因，這項新研究的結果令人振奮，但由於樣本量小，研究還小，未來仍需要進一步探討。另外，“攝取海鮮能減少腦部受損”的法則是否可以適用於一般社會大眾，也還需要進行更多發展研究結果證實。
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